茶道是一个适当广泛的内容，其间以“凤凰三允许”最著名。“凤凰三允许”是茶艺道中的一种传统礼仪，是对客人表明敬重，一起也表达了对茶的敬意。因而方法宜柔软，不宜刚烈。
冲泡要诀是：高提茶壶，轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有地步，让水飞流直下，恰似瀑布落潭；接着使用手腕的力气，上下提拉灌水，重复三次，让茶叶在水中翻动。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完结。至于手腕柔软之中还需有控制力，才能够做到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显现方法精到。终究成果才会看到每碗茶汤完全一致。
