宋朝时期，乐昌长来镇墟坪有三间庙，当地乡民为了表达对神明、先祖的敬意，定于每年阴历四月八日去祭祀、祈福，也称为“过会”。

  “过会”那天很热烈，各家各户都亲手包好“鸡蛋糍”来热心迎候到来的各地朋友、同乡乡里，这个传统节日一向传承发扬至今。

  糍粑因形状像鸡蛋，故名“鸡蛋糍”。2020年，长来“鸡蛋糍”当选韶关十台甫点。

  2、第二天把泡好的米用磨石磨成浆，把大锅烧红，放点油和盐再加点水，然后把磨好的米浆倒进锅内，米浆里放些食用纯碱，用铲子渐渐均匀拌和，拌和成米团状，有八老练即可出锅。

  3、豆芽、猪肉、白萝卜、白菜头、葱、虾米、笋干，切碎、加盐、酱油调好味。

  4、米团用手艺制作出饺子皮巨细的圆圈皮，把馅料包进去，封口，搓成鸡蛋形状。

  6、热腾腾地蒸出一大锅，香飘四溢，滋味绵香，假如就着当地的辣椒粉吃那就更甘旨了。