画外音:竞争非常激烈,赛制自然要一直在升级了!北京卫视《最美和声》最近就增加了“后悔药”环节,后来又新增了“踢馆赛”海选。这在某种程度上预示着,每位导师还有一次选择替换一个学员的机会,重新选择就必须放弃之前的一位学员,令战况更激烈。月饼也如是,不但要出尽法宝温暖人心,还要一直在升级、出奇制胜啊。
安琪月饼来头不小,“安琪广式月饼制作技艺”申获“国家非物质文化遗产”, 在中国烘焙类食品首次摘获此誉,更成为唯一上市的月饼品牌。
日前,深圳安琪食品在北京钓鱼台国宾馆宣布与中国探月工程战略合作计划,因为同一个“奔月”的梦想,让中国最尖端的航天科技工程与中国最传统的非物质文化遗产品牌牵手。这次发布会现场把太空、航天的科幻氛围与中国传统中秋文化相结合,同时发布了安琪全球限量发行的2013“嫦娥三号月饼”,把中国古人在月饼上寄寓的探月梦,化为实际支持。2013年底,安琪将与15亿中国人共同见证“嫦娥三号”的成功登月。
安琪月饼一向热心公益,关注我国老龄化趋势,提倡尊老爱老敬老助老的中华民族优良历史传统。在8月25日上午,安琪食品邀请了百位革命老人及社会各界代表近300人,在中央统战部礼堂举行“中国敬百老联谊会”。
作为南中国最高的建筑,广州塔今年推出的全国限量发售月饼也别具一格,拥有广州唯一的竖立式外观设计。礼盒以丝绸感的材质和流畅线条,与塔身相望相辉映,共同闪耀银色月光。
一直走高端路线的云星餐饮今年发布的限量月饼礼盒非常亲民。双黄白莲蓉月和金腿伍仁月饼把往年的精髓汇聚改良,质量升级,号称钻石级的“御品”,售价则为268元,旨在让更多的花钱的那群人可以感觉到广州塔的亲和形象。想离月亮更近一些?这个充满建筑感的月饼礼盒应该能让人力量满满吧。
今年中国大酒店除了一如既往的传统中秋月饼之外,更搞搞新意思,推出十二生肖月饼。十二款Q版生肖图案萌爆,由鼠配牛(玫瑰南瓜)、虎配猪(紫薯)、兔配狗(牛奶金桔)、龙配鸡(五谷杂粮)、蛇配猴(抹茶红豆)和马配羊(芝麻咖啡)六款全新口味组成。玫瑰皮搭配南瓜蓉清新怡人、芝麻咖啡口味的碰撞充满惊喜的“火药味”、抹茶红豆这对经典搭配充满柔情蜜意、牛奶金桔则充盈着夏天清新的味道、五谷杂粮口味,健康有益,最接地气。今年的十二生肖月饼馅料更是根据十二生肖贵人组合巧妙搭配,鼠配牛、虎配猪、兔配狗、龙配鸡、蛇配猴、马配羊,把创新美味融进传统心思,寓意大家找到生活中意气相投的贵人,顺心顺意。
中酒更为生肖月饼DIY特别设计了家庭乐的免费人气活动。只要是中秋节前,逢周六、日晚18:30至19:30莅临中国大酒店四季厅或食街用膳,就有机会在店内特设的工作坊免费DIY心水12生肖月饼,与家人一起共享月饼DIY的乐趣。
中秋佳节来临之际,广州富力丽思卡尔顿酒店推出了三款传统广式月饼礼盒,包括经典礼盒、迷你礼盒及五周年限量版奢华礼盒。延续经典广式口味如蛋黄白莲蓉、伍仁火腿及蛋黄红豆沙之余,更在五周年限量版奢华礼盒中新增了三款金贵食材品类,燕窝白莲蓉、五仁干贝、五仁黑松露培根,独到地演绎粤式美味。
为庆祝丽思卡尔顿五周年限量版奢华礼盒也奢华升级,优雅时尚的皮箱高贵大方,金属镶嵌门扣可拉开双门,精细的绒料质地尽显品位,整体设计既玲珑精巧,又环保实用,佳节过后礼盒更可作化妆箱或首饰盒使用。
画外音:今年江苏卫视推出的《星跳水立方》可谓吸睛度最高的真人秀节目,毕竟“水为财”,又能挑战自我,引来无数内地、港台艺人奔向奥运场馆水立方竞相“插水”。这“You Jump,I Jump!”的如虹气势,确实犹如今年的月饼市场,就让中秋贺礼来得更猛烈些吧!
国产新贵价格叫板依云水?最近,天源长寿村就推出了6瓶1箱的天源长寿村金装精品水,售价100元,即约16.6元一瓶(330ml),价格堪比法国依云水。天源长寿村的水源地主要是广州市城郊的一条长寿村,这条村人口只有三千多人,但百岁老人就有4人,90岁以上有30多人,80岁老人十分普遍,因此有了“长寿村”的称号。这条村在青山绿水包围中,其所依傍的柯木塱至帽峰山也是理想的吸氧胜地,长寿村村民的长寿原因跟世代饮用这里天然矿泉水密不可分,这里属于世界优质矿泉水带,被誉为“地下软黄金”。
一口月饼一口好茶,既解腻又健康,这是人们在中秋节最有爱的传统组合。好茶要用好水,有专家觉得,富含矿物质和各类微量元素的矿泉水是泡茶最好的选择。送盒好水给爱茶之人,也是非常贴心又健康的礼物呢。
广东地区素有“秋风起,吃腊味”的说法,而中秋也恰是品尝腊味的最佳时节,靓腊味理所当然地成为极具特色的赠礼了。作为一个家喻户晓的广式腊味品牌,皇上皇拥有73载历史,一直传承着广式腊味的制作精髓和文化渊源。皇上皇腊味手信礼盒(1000g腊味手信礼盒)早已被视为经典的十大广州手信之一,今年的腊味手信礼盒含八款特色的腊味产品,并被装入醒狮、粤剧、行花街、粤菜、饮早茶、广东音乐、赛龙舟、西关大屋等八个绘有广州风土人情图片的小包装盒内,组成极具西关特色的腊味手信礼盒。
款款靓腊味礼盒都是分量十足。“飘香腊肠”选用上等猪后腿精瘦肉和猪脊膘肉为原料,通过手工切肉、汾酒腌制、人工灌肠、天然生晒等十二道传统工序制成飘香腊肠礼盒;“荷香腊肉”选用上乘五花肉为原料,由山西汾酒腌制,极品头抽秘制调味,再经天然生晒工艺、荷叶包裹烘焙而成;还有包含腊肠、鸭肝肠和腊肉王的“吉祥三宝礼盒”等。广式腊味瘦肉紧致、肥肉甘美、酒香醇厚,中秋又怎么少得了这一份丰足肥美感?
中秋是印证传统力量的时刻,还记得黄霑那句 “人头马一开,好事自然来。”吗?对于上世纪八十年代的广东人来说,在逢佳节喜事之时,这句话仍是顺口掂来,令人精神一振。上世纪八十年代是高端干邑崛起的年头,也正是在1981年,人头马XO才应运而生。在2005年,人头马家族更与2/3的大、小香槟区葡萄种植者签订合作协议,使特优香槟干邑联盟诞生。如今,人头马干邑占全世界干邑产量的17%,而在这珍稀的产量中,有80%来自人头马酒庄,这也是生产极品干邑的实力基础。
清幽的花香、圆润的果香、浓郁的香料辛香和悠长回甘,让干邑成为赏月晚宴的良伴。在中秋佳节之时,人头马干邑家族藏品的特别设计礼盒,也是极富纪念意义的怀旧好礼。
秋天是一个滋补休养的季节,DIY组合的中秋滋补礼篮贴心又时髦。“尚盏”的健康百宝盒系列,就能满足喜欢DIY的你。花旗参、鹿茸、灵芝、猴头菇、花胶等数十种产品,自由组合,价钱也实惠,价格在100多元至数百元不等。
如果预算稍微多些,可优先考虑中秋超值礼篮,从498元到7988元不等,是健康滋补品的大集合;又如2588元的礼篮,衬着五盒精心搭配的滋补品,有雨季尚盏(三角)、精选尚品花胶、即食鲍鱼礼盒、元贝、响螺片。唱主角的当属雨季尚盏(三角),识食之人都知道雨季盏是“盏身密、杂质少、营养价值高”的顶级官燕。薛家燕强力推荐的即食吉品鲍鱼也是方便之选,鲍鱼与原装秘制的红烧鲍汁一同加热10分钟即可享用,肉质弹牙又不失嫩滑口感、香浓味美,而且香醇浓厚的原装鲍汁还可拿来拌饭或拌面!换购价只有68元/盒的即食吉品鲍鱼是4头装,由香港著名饮食鉴评家唯灵先生监制,采用古法烹调。 (文/记者曾繁莹)
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