选用小麦良种时，一定要注意它的丰产性及适应性，考虑当地的生产水平和生产条件。肥水条件好的高产田，应着重选用耐肥水、抗倒伏、抗病、增产潜力大的大穗型小麦品种，如众麦等；一般肥水条件的中产田，应着重选用适应能力强、稳产丰产的多穗型小麦品种，如百农
根据不同的耕作制度选用良种不同的耕作制度对小麦品种有不同的要求。如在一年两熟的地区，应选用中早熟品种。尤其是采用麦棉套种、麦与花生套种等模式，不但要求小麦品种早熟，缩短其共生期，而且还要求植株较矮，株型紧凑，能充分的利用光能，提高光合效率。另外，不同的茬口对小麦品种也有不同的要求，一般早茬应选用抗寒性强的冬性、半冬性小麦品种，晚茬应选用发育快的春性、弱春性小麦品种。
根据当地自然生态条件选用良种在小麦生育期间，会遇到寒、旱、涝、病虫和干热风等自然性灾害。因此，在选用小麦良种时，应注意分析当地自然灾害特点，根据其特点选用相应的抗性品种。如播种早、易受寒害的地区，应选用抗寒性强的半冬性小麦品种；灌溉不方便、易遭旱害的地区，应选用耐旱性强的小麦品种；病虫害多发区，应选用抗病虫性强的小麦品种。
依据市场需求选用良种在选择小麦良种时，还应注意市场需求，根据市场需求合理选用良种。若优质强筋专用小麦在市场上受欢迎，在选种时，就应因地制宜选用优质强筋专用小麦良种。
选用良种须经过试验、示范每个小麦品种都有其自身的品种特性和适宜种植范围，若盲目大面积引种，往往会因不适宜当地的自然生态和生产条件，而造成不必要的经济损失。为此，在生产上，既要根据生产条件的变化一直更新品种，也要防止不经试验就大引大调，年年换种。一般一个新选育或引进的小麦品种，应在当地多点试验、示范，经2~3年确定比对照品种显著增产时，才能大面积地种植。
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